Thành phần:
– chả giò nhiều, bún .
– lá bắp cải .
– nạc vai, trứng .
– hành tây, hành lá .
– cà rốt, thảo quả.-
Nấm, nấm .
– Gia vị, hạt tiêu .
Chả giò là món ăn bắt buộc phải có trong mâm tết. Ảnh: Tuệ Minh .
Cách làm:
– Băm thịt nạc. Cẩn thận không xay, nhưng nó phải được băm nhỏ để nó có độ dai của thịt nạc và mỡ khi đóng gói chả giò. -Burmese (ngâm trong nước), jicama, hành tây, hành lá, nấm và nấm thái hạt lựu. Nhiều người vẫn sử dụng su hào, nhưng su hào sẽ làm cho nó nhiều nước hơn.
– Trộn tất cả các thành phần lại với nhau, thêm trứng, một ít gia vị, hạt tiêu và đường để làm cho chả giòn và béo. — Trước khi đóng gói, vui lòng nhẹ nhàng đặt một cuộn giấy lên lớp bánh tráng với bắp cải hoặc lá sen để làm giấy cuộn thành một cuộn. Nem .
– Đổ tất cả các nguyên liệu vào một cái giỏ để nước suối chảy qua để khi chiên không sủi bọt và bục được đóng lại, chả giò trở nên giòn. Bọc m với 2 lớp bánh tráng .
– Khi dầu nóng (không quá cũ), cho ms vào nồi, đun sôi 80% và bóc ra để nguội (cả nhà có thể cho vào tủ lạnh nếu bạn chưa ăn) ) Ăn, và sau đó mang nó trở lại chiên. Khi chiên, bạn vẫn phải lăn trong khi dầu vẫn còn nóng.
Đầu bếp Minh Thủy