Thành phần:
– 400g ức gà .
– 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi.
– 1 bó rau mùi (ngò), 1 quả chanh, hành lá .
– 2 muỗng cà phê nước tương (nước tương), 2 muỗng cà phê tương ớt .
– 1 túi xiên tre (có sẵn trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa) -salt (gia vị).
Điều trị:
– Hành tây, sấy khô, bóc vỏ, tiêu, rửa sạch và bỏ hạt. Cắt hành tây và ớt chuông thành miếng nhỏ .
– Cho tất cả hành tây và ớt chuông vào một cái bát lớn .
– Cắt thịt gà làm đôi .— Đặt hành tây vào bát cho gà Trung bình, trước khi ớt .
– Rửa sạch rau mùi và băm nhỏ .
– Cho rau mùi vào máy xay .
– Băm nhỏ hành tây, bóc vỏ tỏi, bóc vỏ, nạo Một ít vỏ chanh để vắt lấy nước cốt. Cho tất cả mọi thứ vào máy nghiền rau mùi .
– Thêm nước tương, tương ớt và đóng nắp máy xay, bật máy và nghiền thành bột nhão trong khoảng 2 phút .
– Thêm hỗn hợp gia vị. Nghiền mịn các thành phần trên và thêm chúng vào bát gà. Trộn tất cả các loại thực phẩm và thêm muối để làm cho chúng ngon hơn.
– Đậy bằng bọc nhựa hoặc túi nhựa, đậy bát gà và ướp trong 30 phút đến 1 giờ. – Sau đó lấy xiên tre và cố định ghim bằng thịt gà, ớt chuông và hành tây.
– Bạn có thể sử dụng chảo hoặc đĩa nóng phủ giấy nhôm và bật lò vi sóng trong khoảng 30 phút để nấu gà đều.
– Cũng rất vui khi sử dụng xiên gà, hâm nóng cơm hoặc nấu ăn trong các lễ kỷ niệm gia đình.