Thành phần:
– 1 hạt tiêu xanh, 1 hạt tiêu đỏ Đà Lạt. 1/2 củ hành tây .
– 2 củ khoai tây, thăn bò 400g tiêu, đường, hạt nêm, nước tương.
Chế biến:
– khoai tây gọt vỏ, cắt dài. Ngâm khoai tây trong nước lạnh và pha loãng muối trong ngăn trong 20 phút.
– Lấy khoai tây ra và để ráo nước, đợi dầu sôi, sau đó chiên khoai tây. Đất vàng. Cắt tây. Sau đó rửa sạch, thêm hạt tiêu, hành tây và hành tây ủ trong nước sôi để loại bỏ hương vị phong phú.
– Dầu không có hương vị, thêm hạt tiêu, hành tây và nước tương, tỏi băm và trộn thành các phần nhỏ. Chiên cho đến khi vừa chín, tắt nồi lẩu và đặt lên đĩa.
– Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng, ướp đường, nước tương và gia vị, và để yên trong khoảng 15 phút để tiêm gia vị. Xào tỏi và xào thịt bò. Sau đó chiên ớt cùng nhau, tắt lửa và rắc một ít hạt tiêu cho vừa ăn.
– Chiên thịt bò trên đĩa, ăn kèm với khoai tây chiên và một chén tương ớt. Bạn có thể làm món này thành bánh mì cho bữa sáng hoặc ăn với cơm.
Thanh