Tré là một món ăn tương tự như nem, nhưng phương pháp chế biến hoàn toàn khác nhau. Thành phần của món ăn này là tai lợn, mũi lợn … riềng, mè, lá ổi và lá chuối. Nó rất phổ biến ở các tỉnh miền trung như Huế, Rộng và Ping. .
Thành phần:
– 1 tai lợn, 1 mũi lợn, 500g thịt xông khói, 2g da heo .
– 1 chén cơm chiên, 100g mè, tỏi, riềng, ổi Lá, lá chuối .
Chế biến:
– tai lợn, mũi heo, bụng lợn, rửa sạch da lợn, cho vào nồi .
– gạo vàng, sau đó xay hoặc mịn để nghe. Hạt vừng trắng cũng được đặt trong một món nướng vàng.
– Tai, mũi và thịt lợn nấu chín cắt thành miếng nhỏ. Lá ổi, rửa sạch lá chuối, để ráo nước.
– Thịt, tai lợn … băm nhỏ và cho vào đồng thau sạch. Sau đó nghe riềng, khoai tây nghiền và vừng rang. Cuối cùng, thêm muối, hạt nêm, đường và khuấy đều. Hãy nhớ rằng, đối với các loại gia vị vừa, không rắc quá nhiều muối, nếu không chúng sẽ bị phá hủy.
– Sắp xếp lá chuối chéo, sau đó sắp xếp lá ổi, sau đó sắp xếp lá tre. Bọc lá ổi, sau đó cẩn thận và chắc chắn gấp lá chuối. Dây thun quấn các đầu tốt. Khoảng hai ngày sau khi đóng gói xong, nó đã sẵn sàng để tiêu thụ.
Trẻ em có thể thưởng thức chúng như nem, chỉ cần bóc lớp bên ngoài và thêm một vài tép tỏi để nếm thử. . Ngoài ra, bạn có thể cuộn bánh tráng cùng với rau tươi và ngon để thưởng thức món ăn.
Thanh