Thành phần:
– Phở mì .
– Thịt bò .
– Gan, tim heo .
– Bột giòn, bột mì .
– Cà chua, cà chua và cà rốt, Rau.
– Sữa tươi. – Gia vị, tỏi và hành tây – – Hướng dẫn sử dụng: – Trộn bột mì và bột giòn với lòng đỏ trứng và nước lạnh, và khuấy đều cho đến khi bột nhão Nó rất dày, đừng để quá nhiều bột, nếu không bánh sẽ rất dày.
– Trộn mì và bột trộn lên trên, đặt một khay giấy sáp, giữ hình dạng sạch sẽ, tròn, dày khoảng 2 mm. Sau đó đặt nó trong tủ đông của tủ lạnh để ổn định bánh mì mà không làm vỡ hoặc rách.
– Ướp thịt bò với tỏi, gia vị và dầu ăn (màu nâu). — Gan và tim được rửa sạch và cắt thành những lát mỏng, ngâm trong sữa tươi để loại bỏ tất cả mùi hôi, thích hợp cho các món ăn thơm và nhiều chất béo. Đổ sữa trong 30 phút, nêm và ngâm hành tây.
– Cà rốt thái lát mỏng, nhặt rau, nấm, cà chua xắt nhỏ.
– Lấy mì ra khỏi tủ lạnh và để yên một lúc. Chiên nhẹ và lấy ra.
– Đặt thịt bò vào nồi, nâu, và đặt nó vào đĩa. Tiếp tục khuấy tim, gan, nấm, cà rốt và rau trên lửa lớn cho đến khi kết thúc.
– Thêm một bát nước dùng, đun sôi và nướng bột (trộn bột với nước) (-) .— Chiên mì một lần nữa và chúng sẽ chuyển sang màu nâu. Cho bò vào tô và đổ nước sốt.
– Trộn nước mắm chua ngọt vào bát, dưa chua hoặc dưa chuột là đủ.