Thành phần:
– tôm .
– bột mì hoặc bánh mì chiên .
– 1 lon bia .
– bột mì (hoặc bột đậu nành) .
– dừa nghiền nhỏ.- — Cách xử lý: – Mở lon bia, để hơi nước thoát ra trong vài giờ, sau đó bắt đầu nấu .– Gọt vỏ tôm. Cắt lưng tôm bằng dao, rút ruột ra khỏi tôm, sau đó nhẹ nhàng gỡ ruột, rồi rửa sạch.
– Đặt dừa vào chảo và biến thành dừa vàng sau vài phút. Trộn dừa với bột mì hoặc vụn bánh mì. Bạn nên cho nhiều dừa thay vì bột mì .
– Đổ bia vào bát và từ từ thêm bột .
– Thêm khoảng một muỗng bột mỗi lần và trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột và bia đủ đậm đặc .
– Ngâm tôm bằng găng tay nylon. Đầu tiên nhúng tôm vào hỗn hợp bột, sau đó cho vào dừa nướng và vụn bánh mì. Đặt tôm với dừa vào khay.
– Đặt khay tôm vào tủ lạnh trong vài giờ, sau đó chiên sâu.
– Cho dầu vào nồi và đun nóng. Chiên tôm cho đến khi vàng đều hai mặt.
– Dùng khăn hoặc giấy thấm để loại bỏ dầu thừa ra khỏi tôm. Bạn có thể thêm nước sốt nóng vào mắm tôm.
Thanh Phương (beautifulfood.com)