Rượu được lên men từ nước ép nho, đã trở thành một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Xuất thân từ phương Tây, nhưng sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa rượu vang và ẩm thực châu Á (đặc biệt là ẩm thực Việt Nam) lại mang đến trải nghiệm thú vị về một nền ẩm thực khác.
Chọn đúng phương pháp, loại rượu phù hợp với ẩm thực châu Á nói chung, đặc biệt là những thứ đơn giản đối với ẩm thực Việt Nam. Theo các chuyên gia về rượu, ẩm thực Việt Nam thích hợp với các loại rượu vang hồng, trắng hoặc đỏ nhạt.
Đại diện thương hiệu rượu Terrazas de los Andes đã đưa ra những gợi ý hữu ích về cách kết hợp các loại rượu nổi tiếng của Argentina với các món ăn Việt Nam. Đối với những món ăn có nước lèo đậm đà và nhiều gia vị khác nhau như bún bò, bún Huế, rượu vang đỏ Terrazas Reserva Malbec sẽ là món ăn kèm. Rượu vang đỏ Malbec (Terrazas Reserva Malbec) được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, có hương vị ngọt ngào và nồng ấm của các loại trái cây đỏ: mâm xôi, anh đào … Loại rượu này phù hợp với ẩm thực Việt Nam bởi hương vị mà chúng mang lại. Vị hài hòa, không quá cay, không quá ngấy mang đến sự cân bằng ngọt ngào trong thưởng thức. Vị ngọt của rượu hòa quyện với vị béo của thịt bò, vị cay của tiêu trắng và cam thảo trong rượu kết hợp với bạch đậu khấu có tác dụng làm tăng hương vị đậm đà và giữ nguyên hương vị cho các món ăn, kể cả khi thực khách dùng xong bữa. Lên. Hãy sử dụng món ăn này.
Ghép với các món nem, phở cuốn, gỏi cuốn hay các món chiên, nướng với kỹ thuật phức tạp như chả giò, chả cua Huế. .. Sự lựa chọn đầu tiên là rượu vang trắng Terrazas Reserva Chardonnay. Terrazas Reserva Chardonnay được chiết xuất từ những trái nho ngon nhất, mang đến sự thơm ngon, ngậy ngậy của các loại trái cây chín tươi: lê, mơ, xoài, dứa… và điểm xuyến chút vani, caramel. Nem rán giòn, vị cay cay ngọt ngọt của gà nướng sả ớt.
Món rán, nướng rau xà lách, bạc hà hoặc rau sống87; Sự kết hợp của tôi với Reserva Chardonnay de Terrazas de los Andes sẽ mang đến cho thực khách cảm giác lạc vào những vùng đất trống của Thung lũng Mendoza với một vườn nho đang thu hoạch. – (Nguồn: Việt Nam)