Chả giò với dưa chuột biển. Ảnh: Trahway Lê Hà Ngọc.
Thành phần:
– 200g tôm. -200 gram mực-200 gram thịt ngao. -Một củ cà rốt, một củ hành tây-100 gram sữa-2 quả trứng-500 gram dầu ăn bột chiên, sốt mayonnaise, tỏi băm, hành, gia vị
Thực hành:
tôm, nghêu , Calamari, xắt nhỏ. Cà rốt, hành tây, làm sạch, xắt nhỏ.
Cho một ít dầu vào chảo. Đổ hành tây và tỏi băm nhỏ vào gia vị không thơm. Đổ tôm, mực, cà rốt và hành tây vào chảo. Thêm 2 muỗng cà phê gia vị, một nửa muỗng cà phê muối, trộn đều, tắt nồi lẩu, chờ nguội, sau đó đổ sữa đặc và mayonnaise. Nếm thử các thành phần được nếm. — Cắt hỗn hợp thành miếng nhỏ và nhào thành những quả bóng nhỏ có đường kính khoảng 5 cm.
– Đánh trứng, nhúng chả giò vào trứng, rồi đặt bột mềm .
– Đun nóng dầu ăn. Đổ thịt lợn chiên trên lửa nhỏ cho đến khi nó chuyển sang màu nâu. Loại bỏ dầu xả.
– Món ăn này được ăn kèm với nước tương và rau sống.
xe đạp Lê Hà Ngọc