Thành phần:
– 222 gam sô cô la đen
– 205 gam bột mì đa dụng
– 55 gam bơ không muối
– 60 gam đường (tùy thuộc vào loại sô cô la ngọt hay không, bạn có thể thêm vào đó) Vị đường),
– 2 quả trứng
– 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani (hoặc bạn có thể sử dụng một ống bột vani thay thế)
-1/4 thìa cà phê muối — 1/2 thìa cà phê Bột nở – đường bột – bánh quy tuyết ngọt cho Giáng sinh vui vẻ. Ảnh: Lam Giang.
Cách làm:
– Đun nóng bơ và sô cô la trong nồi đôi.
– Cho bột mì, bột nở và muối vào tô, khuấy đều. Một phương pháp khác là dùng máy đánh trứng đánh bông và đường lên miếng xốp cho đến khi bạn cầm que lên sẽ thấy tan chảy như dải ruy băng.
– Cho hỗn hợp sô cô la vào hỗn hợp trứng và đánh trong một phút.
– Cho hỗn hợp bột ở trên vào trộn với hỗn hợp sô cô la bằng phới dẹt.
– Cho hỗn hợp này vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho cứng lại.
— Sau đó, loại bỏ các hạt từng chút một và lăn quả bóng lên lớp phủ sương.
– Đặt các viên bột vào khay nướng có lót giấy da.
– Bật lò nóng 165 hoặc 10 phút (tùy lò) trước 170 độ, nướng ở rãnh giữa 10 phút.
Những chiếc bánh quy này sẽ nguội trong khoảng một tháng. Vị ngọt ngào của sô cô la chắc chắn sẽ khiến bạn phát cuồng.
Lin Jiang